广东的早茶都有什么特色？-有问必答平台，解答你的疑惑

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材料： - 中筋面粉250克 - 温水120毫升 - 干酵母3克 - 白糖25克 - 食用油适量 - 盐适量 步骤： 1. 将中筋面粉、白糖和盐放入大碗中，搅拌均匀。 2. 在温水中加入酵母，搅拌至溶解，然后倒入面粉中。 3. 用筷子搅拌，直到面糊成块状。 4. 洒一些面粉在案板上，将面糊倒入案板上揉搓，直到面团光滑且弹性十足，大约需要10-15分钟。 5. 将揉好的面团放回大碗中，盖上湿布，放在温暖的地方发酵1小时，直到面团体积增大约一倍。 6. 取出发酵好的面团，用手压成薄片状。 7. 用刀将面片切成长条状，然后将每条长条对折，再用手拉长。 8. 加热一锅食用油，将油温控制在适中。 9. 将拉长的面条放入锅中炸，炸至金黄色，然后捞出沥油。 10. 做好的油条可以撒上一些盐或者白糖进行调味，即可享用。 温馨提示：炸油条时油温不宜过高，否则容易炸焦。同时，面团发酵时也要注意温度要适中，过高或过低都会影响发酵效果。

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